La Sagra della Fojata e dell’ Attorta di Sellano, splendido borgo della Valnerina, propone quest’anno la sua 16ª edizione.

La fojata e l’attorta sono specialità della cucina locale dalle origini lontanissime:

• la fojata è una torta salata arrotolata su se stessa, formata da un sottilissimo involucro di pasta che avvolge una semplice, ma saporita farcitura di bietole, spinaci, cicoria e altre verdure a foglia sia dolci che amare, pecorino grattugiato e uova
• l’attorta è invece un delizioso dolce, composto da una pasta sfoglia ripiena di mele, frutta secca ed altri ingredienti, arrotolata su se stessa a forma di spirale.

L’evento si svolge a Sellano, in località S. Maria dei Containers.

(fonte www.umbriaeventi.com)

Posizione

  S. Maria dei Containers
60 Km dalla Cascata delle Marmore