Sagra della Fojata e dell’Attorta

Sellano (PG) a 60 Km dalla Cascata delle Marmore

Sagra della Fojata e dell’Attorta

Sellano (PG), dal 08.08.2018 al 14.08.2018

La Sagra della Fojata e dell’ Attorta di Sellano, splendido borgo della Valnerina, propone quest’anno la sua 16ª edizione.

La fojata e l’attorta sono specialità della cucina locale dalle origini lontanissime:

  • la fojata è una torta salata arrotolata su se stessa, formata da un sottilissimo involucro di pasta che avvolge una semplice, ma saporita farcitura di bietole, spinaci, cicoria e altre verdure a foglia sia dolci che amare, pecorino grattugiato e uova
  • l’attorta è invece un delizioso dolce, composto da una pasta sfoglia ripiena di mele, frutta secca ed altri ingredienti, arrotolata su se stessa a forma di spirale.

L’evento si svolge a Sellano, in località S. Maria dei Containers.

(fonte www.umbriaeventi.com)


Posizione

  S. Maria dei Containers
60 Km dalla Cascata delle Marmore


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